八角调味品配送

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由调味品配送厂家配送的八角(学名:Illicium verum Hook.f.),是八角茴香科、八角属的一种植物。

乔木,树冠炮塔状,椭圆形或圆锥形;树皮暗灰色;树枝人口密集。叶不整齐互生,倒卵形椭圆形,倒披针形或椭圆形;3 - 5月结实,9 - 10月结实,8 - 10月结实,3 - 4月结实;花粉红色到深红色,单生叶腋或近顶生;果梗长20-56毫米,聚合果饱满而直,卵泡8个以上,八角形。

八角茴香是一种著名的甜香料。八角果实可直接用于日常调味,如炖、煮、腌制、盐水、泡等,也可直接加工成五香粉。八角茴香和八角茴香通常用于肉制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果和烘焙食品。与其他八角树脂一样,市场消费量逐年增加,并有逐渐取代八角树脂的趋势。

药用

八角油是从干燥成熟的八角果实中提取的,含有芳香油、油脂、蛋白质、树脂等,其中种子中的八角油含量为1.7-2.7%,干果中的八角油含量为12%-13%,干叶中的八角油含量为1.6-1.8%。茴香油的主要成分为茴香醚(茴香醚)、醛(茴香醛)和茴香醚(茴香丙酮)、樟醚酮(黄樟素)、水芹菜烯等。

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